自己做冰淇淋最简单的做法
所需材料：
- 奶油
- 糖
- 牛奶
- 香草精或其他口味的调味料（例如巧克力酱、草莓酱等）
- 冰块
制作步骤：
1. 将奶油和糖混合在一起，搅拌至糖完全融化。
2. 加入适量的牛奶，继续搅拌混合。
3. 加入你喜欢的口味和配料，例如香草精或其他调味料。
4. 将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱中冷冻至少2小时。
5. 取出冷冻的混合物，用搅拌机或搅拌器搅拌至冰淇淋状。
6. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰块中的盒子中，再放入冰箱中冷冻数小时，直到硬化。
这样制作出来的冰淇淋口感柔滑细腻，可以根据自己的口味添加各种配料和调味料。
怎么自己制作家庭冰淇淋
【材料】
4个鸡蛋 （仅蛋黄 哦！），2袋（纯）牛奶 ，白糖（可随自己口味加哦！）
【做法】
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
硬纸盒装鲜奶冰淇淋自己做
冰淇淋制作方法之一
你需要一个搅拌用的盆，一个可冰冻的塑料盒，一个冰冻箱或者一个组合的冷冰箱。这个方法制作的冰淇淋需要数小时才能完成。
选择冰淇淋的各种品种，把它打印下来，准备好所有的用料。打开制作冰淇淋的示范录像一起行动起来，按照程序把各种用料放进搅拌盆搅拌。
搅拌后把冰淇淋搅拌物小心地倒入可冰冻的塑料盒，放入冰柜2个小时。然后取出塑料盒查看未成品的冰淇淋靠边部分是否开始冻起来，但是不要在中间部分冰冻，用筷子或搅拌叉搅拌未成品的冰淇淋至到成奶油状，这样打碎了冰淇淋的结晶状。
把塑料盒放回冰柜再过2个小时，然后取出塑料盒再一次用筷子或搅拌叉搅拌。
把塑料盒最后一次放回冰柜至到可以吃为止。这样可能需要30分钟-2小时左右—主要是看冰淇淋的数量和配料来决定。另外，有的人喜欢吃软的冰淇淋，有的人喜欢吃硬的冰淇淋。个人所好不同。
在制作冰淇淋之前，请大家注意阅读有关制作冰淇淋的卫生条例。
冰淇淋制作方法之二
这个制作冰淇淋的方法是最快的一种。它是由一个电用冰淇淋制造机器来搅拌全部作料过程，然后再冰冻。
选择各种冰淇淋的品种，把它打印下来，准备好所有的用料。按照说明程序逐步地搅拌所有的配料。
当冰淇淋的搅拌物完成后，把搅拌物倒入冰淇淋制造机器的桶，然后按照机器程序说明书完成冰淇淋制作过程。冰淇淋制造机器做的冰淇淋大约需要25分钟全部完成。
你们可以参照录像资料—冰淇淋制造机器做的香草冰淇淋。在制作冰淇淋之前，请大家注意阅读有关制作冰淇淋的卫生条例。
冰淇淋制作方法之三
这个冰淇淋制做方法是一种很有趣的游戏，不把它当一回事。你可以在户外通常是在夏天小孩玩耍时进行。特别是在美国。
这个方法需要有拉链的塑料袋或者干净空的罐头加上一些石盐和冰块。你必须用两个可密封的塑料袋，一大一小，或者一大一小可以密封的干净的食品空罐头。
把你制做冰淇淋的用料搅拌物放进小的塑料袋或者小的空罐头，密封或者拉起拉链，随后放进大的塑料袋或者大的空罐头，在大和小的塑料袋之间或者大和小的空罐头之间放入那些石盐和冰块，最后，把大的塑料袋或者大的空罐头密封或者拉起拉链。你必须确认它们真正不漏才行。如果需要你可以用胶带在大的塑料袋和大的空罐头再胶贴上一层。滚动塑料袋或者空罐头大约需要20分钟左右（孩子们会喜欢踢着玩）。当冰淇淋呈现在孩子们面前，希望你能看见他们的笑容。
怎么在家自己做冰淇淋---简单版巧克力冰淇淋
1、盆里放入蛋黄和白糖50克。
2、用打蛋器搅打均匀。
3、奶锅里加入100克淡奶油煮开。
4、煮开的淡奶油趁热倒入蛋黄糊里，一边倒一边用打蛋器搅打。
5、奶锅里重新倒入150克淡奶油，可可粉，剩下的50克白糖。
6、搅拌均匀后中小火煮开。
7、煮开后关火放入黑巧克力。
8、搅拌至巧克力全部融化。
9、倒入1瓶盖朗姆酒搅拌均匀。
10、把巧克力糊倒入蛋糊里。
11、翻拌均匀。
12、无水无油的盆里加入350克淡奶油。
13、打至6成发。
14、把巧克力糊过筛到打发好的淡奶油里。
15、完全翻拌均匀。
16、倒入盒子里，盖上盖子冷冻一晚。
17、成品图。
自制冰淇淋用什么容器
容器，需要准备一个装冰激凌的容器，这样可以及时将冰激凌放到冰箱里面冷冻。
现在很多人会选择在家里自制冰激凌，这样不仅可以保证材料干净卫生，又可以根据自己的口味调制，其实我们平常吃的冰激凌需要准备的材料相对比较简单，在食材上需要准备淡奶油、白砂糖、纯牛奶、鸡蛋黄和白砂糖，为了使得冰激凌的口味更香醇，还可以再准备一些香草精，一定注意不要放太多，否则会影响冰激凌的口感。
